青唐辛子の3升漬け

ムム
ムム @cook_40022983

青唐辛子の実1本しか植えなかったのにたくさん採れて食べきれないので漬けてみた。

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材料

  1. 青唐辛子 正味100g
  2. 醤油 150㏄
  3. こうじ 100g

作り方

  1. 1

    青唐辛子を出来るだけ薄くきざむ。

  2. 2

    きざんだ青唐辛子とこうじに醤油をひたひた位に入れまぜ空き瓶などにいれる。

  3. 3

    時々かき混ぜるのを忘れずに。

コツ・ポイント

食べ頃は?漬けたばかりなので?
1ヶ月位かな、でも長く漬けると熟れて来て美味しくなる筈。

リアクション

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レシピ作者

ムム
ムム @cook_40022983
に公開
何げにレシピを捜して、ホームページをリンクしていたらここに着いた。四角四面なレシピじゃなく、ホットするような構成暢気な私にピッタリと居座った。念願の焼き型や食材が手に入った。うれしい。
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