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ミニトマトのおかか出汁醤油漬け
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ミニトマトのおかか出汁醤油漬け-レシピのメイン写真

ミニトマトのおかか出汁醤油漬け

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

庭で採れたたくさんのミニトマトをサラダ以外で食べたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
今年は庭のトマトがとても豊作でした。サラダだけでは飽きるし、食べきれないのでおつまみになりそうなトマト漬けを考えました♪

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今年は庭のトマトがとても豊作でした。サラダだけでは飽きるし、食べきれないのでおつまみになりそうなトマト漬けを考えました♪

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ミニトマトのおかか出汁醤油漬け

陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
東京都八王子市

庭で採れたたくさんのミニトマトをサラダ以外で食べたくて作りました♪
このレシピの生い立ち
今年は庭のトマトがとても豊作でした。サラダだけでは飽きるし、食べきれないのでおつまみになりそうなトマト漬けを考えました♪

庭で採れたたくさんのミニトマトをサラダ以外で食べたくて作りました♪
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材料

4人分
  1. ミニトマト 20個
  2. かつおぶし 2袋
  3. だし汁 100cc
  4. 醤油 80cc
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはヘタを取ってよく洗い、竹串でチクチク表面をさす。

  2. 2

    ジッパー付きの袋などにだし汁と醤油、鰹節を入れたら、①のトマトを入れる。水気は拭いてから。

  3. 3

    冷蔵庫でキンキン冷やして食べる。

コツ・ポイント

水気があると傷むので、洗ってからトマト水気は拭いてください。袋の出汁醤油は何度も使えます。トマトをきれいなお箸などで取り出して、また新しいトマトを漬けてくださいね。1週間程度で新しい出汁醤油に変えた方がいいです。

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陽だまりきっちん料理教室
陽だまりきっちん料理教室 @cook_40349874
2020/08/15 01:28に公開
東京都八王子市
ジュニアアスリートのママのための食事学講座とおうちごはん教室を開催しています。試合でしっかり結果が出せるような、ケガをしにくくなるような体作りをしましょう。HP:https://hidamarikitchen.com/Blog:https://ameblo.jp/hidamarikitchen2Instagram : https://instagram.com/hidamarikitchen
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