あさりは塩水につけておきます。

フライパンに、マーガリンを入れてあさりを入れて強火で炒めていきます。

そこに、酒をいれてふたをします。貝が開いてきたら塩、コショーで味を整えます。

ドライパセリを振りかけて出来上がり。