黒糖を粉末にする方法♪

★★★★★ @cook_40020593
便利~!塊の黒糖しかない時にレンジでちょちょいと♪
このレシピの生い立ち
粉末の黒糖探すのがめんどくさいな~と思ってよく見たら水分で固まってたッぽいから、レンジで水分を飛ばしてみたのがきっかけ♪間違ってるかもだけど笑
あ、もしかしたらカチカチに固まった塩もイケちゃうかも???
作り方
- 1
耐熱容器に黒糖をいれる。
おわん型がよろし。 - 2
あったまるまでレンジにかける。かけすぎたら飴になる注意(汗)
- 3
あったかいうちにスプーンなんかで刺すように削るようにほぐす。ホロホロと砕けてくよ~
- 4
できあがり♪買いに行くより早い!
加熱時間は量によって変わりまふ。写真は20秒から様子見ながら5~10秒づつ増やした。
コツ・ポイント
完璧にサラサラにするならふるいにかけてね~でも液体と混ぜるなら小さい粒は溶けます^^
水:黒糖=1:1シロップ炊いたら簡単な黒蜜できます。沸いたらOK。プリンや抹茶ゼリー、和パフェ向き。わりとサラサラ。
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