こんにゃくを一口大にちぎる。
ちくわは1ｃｍ幅の輪切りにする。
こんにゃくは鍋でさっと茹で、水気を切る。

鍋にごま油大１を熱して、こんにゃく、ちくわを炒める。香りがたって、全体に油がまわったら合わせた和風つゆとみりんをいれ、つゆが煮詰まるまで炒める。

つゆが煮詰まったら、小口切りにした唐辛子をからめあわせる。