作り方
- 1
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- 2
丸めて冷蔵庫で一晩乾燥させて固める。（ラップなし）
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- 3
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- 4
蒸して裏漉しした薩摩芋に牛乳を加えて混ぜ
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- 5
芋を薄くのばし餡ボールを包む
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- 6
丸めて成型
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- 7
冷蔵庫で1時間程度ねかせておく
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- 8
白玉粉に
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- 9
水を加え
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- 10
蒸し器を火にかけておく
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- 11
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- 12
水溶き白玉粉に芋ボールをつけ
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- 13
蒸し器に並べ強火で13分程度蒸す
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- 14
透明に透けてたらOK
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- 15
風の通る場所で1時間程度冷やして・・
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- 16
完成。
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- 20
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- 23
揚饅頭。
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