フーロー豆の黒糖ぜんざい
名護市わかめ会 @cook_40308250
フーロー豆（和名：じゅうろくささげ）炒め物、てんぷらなどに利用します。乾燥させた豆の主な用途は菓子・あん・赤飯などです。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろば２０２２年１０月号掲載レシピ
フーロー豆の黒糖ぜんざい
フーロー豆（和名：じゅうろくささげ）炒め物、てんぷらなどに利用します。乾燥させた豆の主な用途は菓子・あん・赤飯などです。
このレシピの生い立ち
名護市市民のひろば２０２２年１０月号掲載レシピ
作り方
- 1
押し麦は３０分程度、水（分量外：適量）につけておく。
- 2
白玉粉は水を加えてこねた後、１２個に丸めてゆでて、水にさらす。
- 3
フーロー豆はさやも一緒に5ｍｍの幅に切る。
- 4
鍋に分量の水、フーロー豆、1の押し麦を入れ柔らかくなるまで炊く。
- 5
4に黒糖を入れ、溶けたら2の団子を加え沸騰したら火を止める。
コツ・ポイント
☆冷やしていただいてもおいしいです！
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