卵と砂糖をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる。

１に油と牛乳を加え、混ぜる。

２に小麦粉と重曹を加え、しゃもじのようなもので混ぜる。

オーブンシートを敷いた鉄板に、ティースプーンの半分、軽く山に掬った生地を落としていく。これで50個から60個くらいできる。

180度に温めたオーヴンで７・８分焼く。表面が軽くキツネ色になってきたらＯＫ。焼き過ぎると固くなるので注意。