鄙びた素朴な味わいの秋の味覚「むかご」のむかご飯です。　むかごと塩昆布を入れて炊き込むだけの簡単なご飯です。　むかごは今の時期だけの限定品！　旬の素材を楽しみましょう♪
このレシピの生い立ち
秋の味覚、むかご飯です。　それぞれのご家庭ごとの味があると思いますが、むかご飯は、むかごと出汁昆布と酒と塩が基本です。　それをさらに簡単にできないものかと考えて、塩昆布を使って作りました。　そのまま一緒に炊き込むだけで、昆布も美味しく食べられます。　お好みで、黒ごま塩をふって召し上がれ。