栗をゆでて、皮を剥き、ボールに入れてしゃもじ等である程度
ほぐす。

バター（またはマーガリン）をレンジで２０秒ほどチンして溶かし、ほぐした栗に入れ混ぜる。

砂糖を何回かに分けて加えながら、更につぶしていく。
＊マッシャーがなかったので、ビニル袋に手を入れて、こねくり回しました・・・＊

更に塩を加え、粘り気がでてきたら小分けにして、ラップで絞るように包んだら出来上がり！

☆なかなか練りこめないときはお湯を少し散らしたら、粘り気がでました☆