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ゴーヤのまろやかサラダ
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ゴーヤのまろやかサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤのまろやかサラダ

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

ゴーヤが苦手な人でも大丈夫。モリモリ食べて夏を乗り切ろう!サラダだけど、ごはんが進むんです~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうと考えました。チャンプルーの時もそうですが、ゴーヤをおいしく食べるには、とにかくまろやかにするのがポイントなので、ツナや炒り卵を入れてみたら・・・これがまた、めっちゃおいしい!我ながら、大ヒットです。ゴハンをおかわりしてしまいました。

ゴーヤが苦手な人でも大丈夫。モリモリ食べて夏を乗り切ろう!サラダだけど、ごはんが進むんです~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうと考えました。チャンプルーの時もそうですが、ゴーヤをおいしく食べるには、とにかくまろやかにするのがポイントなので、ツナや炒り卵を入れてみたら・・・これがまた、めっちゃおいしい!我ながら、大ヒットです。ゴハンをおかわりしてしまいました。

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ゴーヤのまろやかサラダ

まろんママ
まろんママ @cook_40021777

ゴーヤが苦手な人でも大丈夫。モリモリ食べて夏を乗り切ろう!サラダだけど、ごはんが進むんです~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうと考えました。チャンプルーの時もそうですが、ゴーヤをおいしく食べるには、とにかくまろやかにするのがポイントなので、ツナや炒り卵を入れてみたら・・・これがまた、めっちゃおいしい!我ながら、大ヒットです。ゴハンをおかわりしてしまいました。

ゴーヤが苦手な人でも大丈夫。モリモリ食べて夏を乗り切ろう!サラダだけど、ごはんが進むんです~!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを使ったサラダを作ろうと考えました。チャンプルーの時もそうですが、ゴーヤをおいしく食べるには、とにかくまろやかにするのがポイントなので、ツナや炒り卵を入れてみたら・・・これがまた、めっちゃおいしい!我ながら、大ヒットです。ゴハンをおかわりしてしまいました。

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材料

2~3人分
  • ゴーヤ 1/2本
  • ツナ缶 1缶
  • 三度豆 5本
  • 卵 1個
  •  ◎醤油 30cc
  •  ◎ごま油 10cc
  •  ◎オイスターソース 10cc
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは、縦半分に切り、スプーンでワタをしっかり取り、薄く半月に切る。沸騰したお湯で2分ほど茹で、冷水で冷まして水気を切る。三度豆は2分ほど茹でて、冷水で冷ましてから2~3センチの長さに切る。

  2. 2

    卵は炒り卵にする。

  3. 3

    ◎をよく混ぜ合わせたタレと、材料全部を混ぜ合わせて完成!

コツ・ポイント

茹でて混ぜるだけだから簡単!ツナは、ノンオイルを使いました。
ゴーヤは、しばらく流水にさらしておくと、苦味がかなり消えます。苦味が苦手な方は、しっかりめにさらしてみてくださいね。

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まろんママ
まろんママ @cook_40021777
2006/07/07 05:43に公開
「冷蔵庫にいつもあるもので、安く、早く!」がポリシーです。猫のマロンと家族のほのぼの日記はコチラ→http://blog.so-net.ne.jp/poca
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