照り焼き~♪鶏つくね♪
焼き鳥屋さんで食べたような鶏つくねを再現してみましたっ。フワフワ~にする為山芋を入れてみましたっ。
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焼き鳥屋さんで食べたような鶏つくねを再現してみましたっ。フワフワ~にする為山芋を入れてみましたっ。
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ミンチをボウルに入れて生姜、の摩り下ろしネギの微塵切りを入れてよく混ぜる。
酒、醤油、砂糖、塩コショウ 酒で味をつける。
卵、山芋、片栗粉、ごま油を入れる。
お好みの形にして両面をフライパンで弱火でじっくり焼く。
大体火が通れば、酒30CC、砂糖大さじ3、醤油50CCを入れて照りが出れば出来上がり~。
卵黄につけて召し上がれ~♪お好みで山椒やゆずコショウをつけてもグッド
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