バゲットを1.5センチくらいの厚さに輪切りにします。

クロタンは1/4に切ります。
モツァレラチーズも1/6に切ります。

バゲットにきったチーズを並べて、オリーブオイルを少しづつたらし、フライパンでフタをして中火にかけるか、熱くしたオーブンで、チーズが溶けるまで温めます。

モツァレラのほうには軽く塩をふって、そのままいただきます。
クロタンのほうは、レタスでくるんで食べると絶品です！