グラハムクラッカーはジップロック（ビニール袋）に入れ麺棒で細かく砕く。溶かしバターを入れ良く混ぜ型に敷き詰める。コップの底で押さえれば端までキッチリ敷けます。

材料を上から順番に混ぜていきます。クリームチーズはラップに包み電子レンジの弱で５分加熱。その後柔らかくなるまで良く練ります。サワークリームはひとすくい。卵は一個づつ丁寧に混ぜましょう。

２を裏ごしして型に流し入れ２００度で１５分、１６０度で４０分焼く。
焦げる様ならアルミホイルをかぶせる。（オーブンによって焼き時間は調整してください。）

竹串を刺して何も付いてこなければ焼きあがりです。（余熱で焼けるのでケーキがプルプルしていてもＯＫ。焼き過ぎない様に。）粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ。一晩経ってからが美味しいです。