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カレイのソテー
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カレイのソテー-レシピのメイン写真

カレイのソテー

ぱんまま
ぱんまま @cook_40023728

たまに一切れ９０円くらいで売ってる冷凍物カレイでも美味しいよー
このレシピの生い立ち
カレイといえば煮付けしか作ったことなかったけどこういうのもまた美味しい。。

たまに一切れ９０円くらいで売ってる冷凍物カレイでも美味しいよー
このレシピの生い立ち
カレイといえば煮付けしか作ったことなかったけどこういうのもまた美味しい。。

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カレイのソテー

ぱんまま
ぱんまま @cook_40023728

たまに一切れ９０円くらいで売ってる冷凍物カレイでも美味しいよー
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カレイといえば煮付けしか作ったことなかったけどこういうのもまた美味しい。。

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材料

2人分
  • カレイの切り身
  • 塩、コショー
  • 上新粉
  • 酒
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作り方

  1. 1

    カレイの切り身の両面に塩、コショーを適当にします。

  2. 2

    １に上新粉をたっぷりめにまぶします。

  3. 3

    バターで焼いて最後にお酒を適当に入れて、ハイ、できあがり！
    表面のカリカリが美味しい～

コツ・ポイント

上新粉を使うのがポイント。
鶏のから揚げでも上新粉を使うといつものとはちょっと一味違うっつーことを発見してソテーにも使ってみました。

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ぱんまま
ぱんまま @cook_40023728
2004/11/02 09:17に公開
サウナに最近ハマッてます。
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このレシピのキーワード

切り身 上新粉 酒 カレイ

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