＝＝準備として＝＝◆卵は室温に戻しておく　◆オーブンを170度で予熱する　◆チョコレートチップに分量の薄力粉から小さじ1/2杯とりわけて全体にまぶしておく　◆薄力粉、ココア、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく　◆天板にアルミフォイルの型を並べておく

ボウルに1の粉類と砂糖をいれ、ホイッパーでよく混ぜておき、卵２個をといて加えホイッパーでぐるぐるで混ぜる。
最初は固いが、そのまま混ぜていくうちになじんできて、マヨネーズくらいの固さになるまで混ぜラム酒も加え混ぜる。

バターは小鍋に入れて火にかけて溶かしておく。
２のなべにそのバターをゴムベラで受けながら入れる。（直接注ぐと生地が傷むため）

バターを加えた３を底からバターがよく混ざるようにゴムベらで混ぜ合わせる。１で用意したチョコレートチップを加えて混ぜる

生地がきれいに混ざったら、１で用意したアルミフォイルの型に均等に入れ、て１７０度のオーブンで２５分焼いて出来上がり