牛乳かんにキャラメルソースをかけたものです
お鍋に砂糖とアガーを入れてよく混ぜます。
１のお鍋に牛乳を注ぎ、80℃くらい（沸騰直前）に沸かします。
火からおろしてすぐに生クリームを入れ、荒熱を取って型に流して冷やします。
キャラメルソースを作ります。大きめの鍋に砂糖と水を入れ、きつね色になったら沸騰させた牛乳を入れて混ぜます。あわ立ちますので吹きこぼれに注意してください。
冷やしたキャラメルソースをかけて召し上がれ♪
キャラメルソースを生クリームでなく牛乳で作るので、あっさりおいしいです。ゼラチンでなくアガーを使うので、固まるのが早く、型崩れもしにくいです。
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