我んとこの、ねぎみそ
べろんた @cook_40022048
ご飯のともの最高ランクに位置づけられる（個人的に）ねぎみそです。ご飯がなんぼでも食べれてしまうぅ･･
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました。
我んとこの、ねぎみそ
ご飯のともの最高ランクに位置づけられる（個人的に）ねぎみそです。ご飯がなんぼでも食べれてしまうぅ･･
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました。
作り方
- 1
ねぎは薄い輪切りにする。
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- 2
ごま油を熱し、ねぎを炒める。
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- 3
ねぎの水っぽさがなくなってきたら、たかの爪、みそ、みりんを入れ、さらに炒める。
-
- 4
つやが出て、よくなじんだら火からおろし冷ます。タッパーに移して冷蔵庫で1週間くらいもつ。
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コツ・ポイント
ねぎをよく炒めると、生臭さがなくなります。
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