＊できれば鶏がらを静かに煮出して、スープをとってください。（使いまわしがきくのでたっぷりとっても便利です）もちろん水でつくっても可。

インスタントとあなどるなかれ。あっというまにできるからこそ順序が大事です。まず鍋で水または鶏がらスープを煮立てます。

ラーメンの袋をあけ、なかのビニールもめくり、麺をすぐとりだせるようにしておきます。

もやしを洗って、ざるにあけておきます。

分量の片栗粉を50ccの水でといておきます。

葱を切ります。豚肉のうすぎりが大きいようならここでカットしてください。

ドンブリを用意したらはじめます。フライパンに小１ほどの油をしき、肉を炒めます。

肉の色がかわったらもやしを炒め、塩ひとつまみと胡椒をふり大きく炒めます。

鍋に麺をいれてゆではじめます。2分です。

もやしに、もう一度かきまぜた水とき片栗粉をまわしかけます。

もやしにかすかなトロミがついたら火をとめます。

麺の鍋に調味料をいれて火をとめます。ドンブリにラーメンをよそったら、もやしをたっぷりと。