豚肉は２ｃｍ角に切り、軽く塩コショウする。

たまねぎ、にんじん、ピーマンも２ｃｍ角に切り、にんにくは薄切りにする。

鍋に油を熱して１を炒め、色が変わったら２を加え、炒め合わせる。

３に水１カップを注いでＡと大豆を加え、弱火で煮て、塩コショウで調味する。

器に盛って、お好みでバジルを添えて出来上がり。