豚肉と大豆のトマト煮
ochikeron @ochikeron
お豆たっぷりでとってもヘルシー(ｐ･∇･q）
このレシピの生い立ち
http://www.mag2.com/m/0000135270.htm
http://www.bigmoment.jp/~amikuno/
豚肉と大豆のトマト煮
お豆たっぷりでとってもヘルシー(ｐ･∇･q）
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作り方
- 1
豚肉は２ｃｍ角に切り、軽く塩コショウする。
- 2
たまねぎ、にんじん、ピーマンも２ｃｍ角に切り、にんにくは薄切りにする。
- 3
鍋に油を熱して１を炒め、色が変わったら２を加え、炒め合わせる。
- 4
３に水１カップを注いでＡと大豆を加え、弱火で煮て、塩コショウで調味する。
- 5
器に盛って、お好みでバジルを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
大豆の脂肪には、コレステロールを下げるリノール酸が多く含まれている。また、大豆のイソフラボンは女性ホルモンに似たはたらきをし、女性の若さと健康を守る。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399326
