◎の材料を練らないように混ぜて、生地を作る。
＊目安はホットケーキのタネ位のトロトロ感です。

キャベツは縦横にざく切り（小さな四角に）。
ネギは小口切りにします。

1と2を混ぜ、スプーンですくって熱した揚げ油の中に落とし、中まで火が通るまで揚げます。

お好みソースや青海苔をかけて出来上がり。