鶏挽き肉に*印の調味料を入れ、よく練り混ぜる。

白菜の株を切り落とし、2枚おきに挽き肉たねをはさんでいく。

深皿に白菜をのせ、ラップをして、12分加熱する。

蒸し汁を小鍋に移し、**印の水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜながらとろみをつける。

食べやすい幅に切って蒸し汁と共によそう。