出身地によってお雑煮の味も様々ですよね。おこさん家は、醤油ベースのすまし汁に焼いた角餅とシンプルな具をいれたお雑煮です。
ほうれん草は、軽く茹でて、３ｃｍぐらいの長さに切る。鶏肉は一口大に、三つ葉は３ｃｍぐらいの長さに切る。なるとは薄切りにする
鍋にＡを入れ、沸騰させたら、三つ葉の茎の部分と鶏肉を入れ煮る
②を作っている間に、お餅を焼く
②の鶏肉が煮えたら、③で焼きあがったお餅をいれ、２分くらい煮る
④をお椀に盛り、ほうれん草、なると、三つ葉の葉の部分をのせたら出来上がり
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-01/05-01-02.html にＵＰしてあります
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