うまうまコリアンスペアリブ

Name: うまうまコリアンスペアリブ
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ 500gくらい; コチュジャン 大匙１; みりん 50cc; しょうゆ 50cc; 砂糖 大匙４; にんにく・しょうが あれば・・・; ごま 仕上げ用

タレにつけこんで、オーブントースターで焼くだけ。ビールのおともにも♪

このレシピの生い立ち
豚とコチュジャンの組み合わせはサイキョーかも・・・と思っていましたが、やっぱりおいしい。でも、どれもやっぱり要甘み。いかにもアジアめしという一品ができあがりました。

タレにつけこんで、オーブントースターで焼くだけ。ビールのおともにも♪

タレにつけこんで、オーブントースターで焼くだけ。ビールのおともにも♪

材料

1

スペアリブに２～３箇所包丁を入れる。
2

あわせ調味料をつくる。にんにく、しょうがはすってもいいし、めんどくさかったら包丁の側面でつぶすだけでもＯＫ。パウダーを使うもよし。
お砂糖が気になる人は味をみながらお砂糖をたしていく。
3

２にスペアリブをつけこむ。２０分もつけこめばＯＫ
4

暖めたオーブントースターで15分ほど焼いたらできあがり。
スペアリブは骨をしたにおく。途中でひっくりかえす。
5

1000W以上の切り替えがあるものなら最初の7分くらいは強火で、残り弱火。
500Wのものでも、ちょっと時間を多めに焼けばＯＫ
6

できあがったらごまをふりかけてできあがり。