HBで作る☆簡単バナナレーズンブレッド

バナナとレーズンの風味が程よい食パンです。初めて作ってみましたが、適当に配合した割には、なかなか良いお味に仕上がりました。(大満足)休日の朝食にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
バナナが3本冷蔵庫にありまして、ケーキにでもしようかな?と思いましたが、カロリーも気になるので、朝食用のパンにしてみました。レシピを探しましたが、強力粉400gのものがなかったので、適当に自分で配合してみました。適当の割には、いい感じにできたので大満足!
HBで作る☆簡単バナナレーズンブレッド
バナナとレーズンの風味が程よい食パンです。初めて作ってみましたが、適当に配合した割には、なかなか良いお味に仕上がりました。(大満足)休日の朝食にいかがでしょうか?
このレシピの生い立ち
バナナが3本冷蔵庫にありまして、ケーキにでもしようかな?と思いましたが、カロリーも気になるので、朝食用のパンにしてみました。レシピを探しましたが、強力粉400gのものがなかったので、適当に自分で配合してみました。適当の割には、いい感じにできたので大満足!
作り方
- 1
レーズンにラム酒をふり、なじませる。
- 2
バナナをビニール袋に入れ手でもみ、ドロドロ状にする。
- 3
計量容器に卵をいれて溶き、2のバナナを入れる。350ccになるように牛乳の量を調整する。
- 4
レーズン以外の材料うをHBに入れて、食パン作りをスタートさせる。
- 5
レーズンを始めから入れると粒がこわれてしまうので、1回目のねりが終わったところで、ラム酒ごとレーズンを投入。
- 6
あとは、HBにおまかせで出来上がり♪
コツ・ポイント
バナナはよーく熟した皮が黒いものの方が風味がよいと思います。今回はバナナが170g、レーズン50g使いました。バナナ3本なら、もっと風味が増すと思います。その場合は300ccくらいで調整してみて下さい。レーズンは50gでしたが、ちょっと控えめでしたので100gくらいでも良いと思います。
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