～準備～☆の粉類はあわせてふるっておく。バターは室温に戻しておく。オーブンは１８０℃に予熱しておく。キウイは細かく刻んでおく。

ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練る。そこへグラニュー糖を２～３回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。フワッとしてきたらＯＫ。

割りほぐした卵を数回に分けて入れ、その都度分離しないように丁寧に混ぜる。（※ワタシは４～５回に分けて入れています。）

【３】へふるっておいた粉類の1/3量を加え軽く混ぜ合わせます。（※練らないようにしてください。）

そこへ牛乳の半量（目分量）を加えて混ぜる。そして残りの粉類の1/2量→残りの牛乳の全量→残りの粉類の全量と混ぜる作業を繰り返す。最後の粉類を加えて混ぜる時は少し粉っぽさが残ってる状態でＯＫです。

【５】に刻んでおいたキウイを入れざっくり混ぜて生地の出来上がり。

スプーンなどを使って生地を型に入れ、１８０℃に予熱しておいたオーブンで２５～３０分焼く。

串を刺してみて生地がついてこなかったら焼きあがり。

網の上で冷まします。冷めたら乾燥しないようにラップに包んで保存します。