なすは楊枝で何箇所かつついておく。
ポリ袋に入れ、やわらかくなるまでレンジで加熱する。

1のなすを食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、肉を入れて色が変わるまで炒める。
なすを入れてさらに炒める。

3に調味料と水1/2カップ入れて炒め煮にする。
水気がなくなり、味噌がからんだ感じになればできあがり。