･小麦粉、砂糖、塩、ココア、ベーキングパウダーは
ポリ袋に入れて上下左右にシェイク。

･冷蔵庫から出した冷たいマーガリンを1cm角に切り、
袋に入れて袋の上から手で揉みポロポロの状態にする。

･おから、卵黄を加えて更に揉み混ぜ、
牛乳を加えて一纏めにしたらしたら袋を閉じ冷蔵庫で30分以上寝かせる。

･袋の上からめん棒で1.5cm程の厚さに四角く伸ばし
袋の片方の脇と底部分に包丁を入れ袋を開ける。

･袋を敷いたまま適当な大きさの三角形に切り分ける。

･170℃のオーブンで15～20分焼く。