･さつま芋はレンジ等で火を通し、
半分はかわをつけたまま適当な大きさの角切りに。
半分は皮をむきフォークで潰しておく。

・おから、小麦粉、ベーキングパウダーは
ポリ袋に一緒に入れふるう。

･ボウルに玉子をほぐし、砂糖を加えよく混ぜ
サラダ油を少しずつ分離しないように加え更に混ぜる。
潰した芋を加える。

･粉類を加え、ヘラでさっくりと混ぜ、
角切りの芋を加え軽く混ぜ合わす。

･バターを塗り粉をはたいた型に流し入れ
白胡麻を散らす。

･180℃のオーブンで40分ほど焼く。