オクラとモロヘイヤのネバネバそうめん
ププレハワイカイルア @cook_40023401
オクラとモロヘイヤのぶっかけ風そうめんです！トロトロネバネバでおいし～♪あ～今日も食べすぎちゃったよ～(涙)
このレシピの生い立ち
野菜の好き嫌いが多い娘がモロヘイヤを気に入ってくれたので、好きなオクラと一緒にそうめんに使ってみました。
オクラとモロヘイヤのネバネバそうめん
オクラとモロヘイヤのぶっかけ風そうめんです！トロトロネバネバでおいし～♪あ～今日も食べすぎちゃったよ～(涙)
このレシピの生い立ち
野菜の好き嫌いが多い娘がモロヘイヤを気に入ってくれたので、好きなオクラと一緒にそうめんに使ってみました。
作り方
- 1
【半熟ゆで卵】 Ｍサイズの卵で沸騰したら３分間⇒水に浸す。
- 2
【下準備】 オクラ⇒モロヘイヤの順に茹でると１つのお鍋ですみます。茹でたオクラは5mmくらいのスライス、モロヘイヤはみじん切りにし、すりゴマ大さじ１をあえておく。
- 3
きゅうり、みょうが、青じそ、のりをせん切りに。
- 4
そうめんが茹で上がったら、具を盛り付けして、さらにゴマをかけ、冷やした麺つゆをかけて出来上がり～♪
コツ・ポイント
そうめんのつゆは、ちょっと濃い目がよろしいです。大人はわさびで頂いちゃってください。うまい♪
岩手のハワイアンショップ「ププレハワイ」＆ハワイアンダイナー｢カイルアキッチン｣オーナー「酋長Sachiko」のお料理コーナー！お店では 調理師の長男が皆様に、美味しい料理を提供させて頂いておりますが、こちらでは我が家で作っているお袋の味など家庭料理をご紹介させていただいております。家族のため、自分の（ダイエット）のために「節約で簡単なお料理」を作っています。
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