野菜をよく洗います。
キャベツは乱切りにし､トマトはサイコロ状に切る。スープの素は包丁で粉々にする。

ナスとさやいんげんを少量の油で揚げる。出来上がったらナスは輪切りをまた半分に切り､さやいんげんは１本を3等分に切る。

麺を茹で､茹で上がったらお湯をきっておく。

キャベツをフライパンで炒め､しんなりしてきたらトマトを入れます。

４から汁が出てきたらスープの素を入れます。お好みにより塩や味の素を入れてください。

火を止めたフライパンに麺を入れ､からめます。よく混ざったらお皿に盛り､２のナスとさやいんげんを飾ります。