５ｍｍ幅にカットしたじゃがいもを耐熱皿に入れラップをし、レンジで４～５分加熱します。柔らかくなったら、熱いうちにバターを入れて潰します。

玉ねぎとベーコンを粗みじん切りにして、レンジで１分半加熱します。水分がでますが、１のじゃがいもにそのまま加え混ぜ、塩胡椒で味を整えます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、パン粉を炒めます。茶色くなったら、すぐに火を止め、焦がさないようにしばらく混ぜます。（＊色が変わったと思ったらすぐ止めて下さい。アッと言う間に焦げます。

２の具を平にならし、とろけるチーズを全体に振りかけます。

全体にパン粉を押し付けるようにまぶし、２３０度のオーブンで１０分～１３分焼けば完成☆（＊オーブンによって癖があるので様子をみて調整して下さいね！）

お好みのソースをかけて召し上がれ☆写真は普通の中濃ソースです。