干し貝柱と冬瓜のスープ
ともき @cook_40015457
冬瓜にはダイエットの薬効があるらしいです。ダイエット中の相方の為に。
このレシピの生い立ち
ダイエット、ダイエットとうるさい相方の為に。昔からダイエットの薬効があるとされている冬瓜に、体を温める効果のある乾物を合わせてつくりました。
干し貝柱と冬瓜のスープ
冬瓜にはダイエットの薬効があるらしいです。ダイエット中の相方の為に。
このレシピの生い立ち
ダイエット、ダイエットとうるさい相方の為に。昔からダイエットの薬効があるとされている冬瓜に、体を温める効果のある乾物を合わせてつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し貝柱と干ししいたけを、水につけてもどしておく。
- 2
冬瓜の皮をむき、食べやすい大きさに切る。
切った冬瓜はお湯で５分ほどゆでて灰汁を取る。 - 3
ニンジンと干ししいたけを刻む。
- 4
干し貝柱を戻した出汁をつかって出汁をとる。物足りなければ市販のだしパックをつかって出汁をとります。
- 5
干し貝柱入りのだし汁に、ゆでた冬瓜と、刻んだにんじん、干ししいたけを入れて煮込む。
- 6
塩で味を整えてできあがり♪
コツ・ポイント
彩がよくなるかと思って入れたニンジン。味はいまひとつなかんじだったかも・・・好みに応じてたけのことかでもいけるかと思います。またちょっと涼しくなってきたら、片栗粉でトロみをつけてもいいと思います。
つくれぽ
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