オーブンを200度にセット。材料を10-20mm角くらいに切る。大きいと火が通りにくい。

耐熱の鍋に材料を入れる。（トマト缶がホールの場合はトマトを細かくして入れる）。材料がちょっと隠れる程度水をいれ、ブイヨンやその他調味料で味をととのえる。

温まったオーブンに鍋をいれ、180度か200度位で1時間ほど放置。

オーブンに入れる前にコンロで沸騰させてからオーブンに入れると早くできあがる。