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巾着餅と小松菜の煮浸し
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巾着餅と小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

巾着餅と小松菜の煮浸し

イヴォンヌ
イヴォンヌ @cook_40025000

お鏡餅を油揚げに詰めて作りました
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お鏡餅の活用です

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巾着餅と小松菜の煮浸し

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材料

2人分
  • 油揚げ 大判2枚
  • 小松菜 1把
  • お餅 4切れ
  • だし汁 1カップ
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは湯通しし、大判サイズを半分に切り、詰め物が出来るよう切り口から中を開き、お餅を入れ楊枝で口を閉じる

  2. 2

    煮汁に巾着餅を入れ、5分ほど煮立ら、洗って5センチの長さに切った小松菜を加えてさらに煮る。お餅が柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

お餅を入れずに、油揚げを細切りにして煮れば普通の煮浸しになります

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イヴォンヌ
イヴォンヌ @cook_40025000
2005/01/15 13:08に公開
男勝りの性格で毎晩、仕事で終電帰宅。 美味しい食事は外でするものと思っていた生活が子供を産んで一変。舌の記憶を頼りに家庭料理に挑んでいます!
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このレシピのキーワード

煮びたし 小松菜 油揚げ お餅

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