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☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物
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☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物-レシピのメイン写真

☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物

キョク
キョク @miyumedesu

大根がおでんと大根おろし以外はあまり好きでない、主人がお代わりしてくれた煮物です☆
このレシピの生い立ち
鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆

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鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆

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☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物

キョク
キョク @miyumedesu

大根がおでんと大根おろし以外はあまり好きでない、主人がお代わりしてくれた煮物です☆
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鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆

大根がおでんと大根おろし以外はあまり好きでない、主人がお代わりしてくれた煮物です☆
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鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆

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材料

4人分
  1. 鶏ぶつ切り 500g
  2. 大根 20cm程度
  3. ○酒 50cc
  4. ○みりん 大3
  5. ○塩 小1
  6. ○醤油 大1
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作り方

  1. 1

    鍋で鶏ぶつ切りを炒めて、水をひたひたになるまで注ぐ。落し蓋してアクとりながら煮る。

  2. 2

    料理酒入れて煮込み、大根をイチョウ型に厚めに切って煮込む。

  3. 3

    しばらく煮てからみりんと塩と醤油を入れて煮含める☆

    • ☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物作り方3写真
  4. 4

    totomoちゃんが何度も作って下さったそうで、嬉しいです♪ありがとうございました(^^)

    • ☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物作り方4写真

コツ・ポイント

簡単です(^_-)

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キョク
キョク @miyumedesu
2004/12/24 06:14に公開
今日が良い一日でありますように☆~*~★~*~☆フォロワーの皆様やつくれぽを下さる皆様には、日々感謝しています•*¨*•.¸¸♬
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