☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物
キョク @miyumedesu
大根がおでんと大根おろし以外はあまり好きでない、主人がお代わりしてくれた煮物です☆
このレシピの生い立ち
鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆
☆大根と鶏肉の骨付きぶつ切りの煮物
大根がおでんと大根おろし以外はあまり好きでない、主人がお代わりしてくれた煮物です☆
このレシピの生い立ち
鶏ぶつ切りの骨から美味しい出汁がいっぱい出るので、それを生かした煮物を作りたかったので・・・☆
作り方
- 1
鍋で鶏ぶつ切りを炒めて、水をひたひたになるまで注ぐ。落し蓋してアクとりながら煮る。
- 2
料理酒入れて煮込み、大根をイチョウ型に厚めに切って煮込む。
- 3
しばらく煮てからみりんと塩と醤油を入れて煮含める☆
-
- 4
totomoちゃんが何度も作って下さったそうで、嬉しいです♪ありがとうございました(^^)
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コツ・ポイント
簡単です(^_-)
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