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豚肉キムチ春巻き
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豚肉キムチ春巻き-レシピのメイン写真

豚肉キムチ春巻き

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉とキムチの相性は抜群ですv(^o^)旨味を春巻きの皮に閉じ込めました!!簡単でとってもおいしいです!!
このレシピの生い立ち
アジアン料理を作った時に一緒に作りました!!

豚肉とキムチの相性は抜群ですv(^o^)旨味を春巻きの皮に閉じ込めました!!簡単でとってもおいしいです!!
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豚肉キムチ春巻き

monemaruku
monemaruku @cook_40018669

豚肉とキムチの相性は抜群ですv(^o^)旨味を春巻きの皮に閉じ込めました!!簡単でとってもおいしいです!!
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豚肉とキムチの相性は抜群ですv(^o^)旨味を春巻きの皮に閉じ込めました!!簡単でとってもおいしいです!!
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材料

8個分
  • 豚バラ 約200ぐらむ
  • キムチ てきりょう
  • 春雨(乾燥) 20ぐらむ
  • すりごま てきりょう
  • 春巻きの皮 8まい
  • サラダ油 てきりょう
  • (小麦粉のり)
  • 小麦粉 おおさじ1/2ぱい
  • 水 おおさじ1/2ぱい
  • (付け合せ)
  • レタス(葉) 2まい
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作り方

  1. 1

    春雨は熱湯で戻して、長ければ食べやすい大きさに切っておきます。

    • 豚肉キムチ春巻き作り方1写真
  2. 2

    キムチ、豚バラをみじん切りにします。

    • 豚肉キムチ春巻き作り方2写真
  3. 3

    春巻きの皮を1枚ずつはがします。ひし形になるように角を手前にして置き、【1】、【2】、すりごまを手前から1/3くらいのところにのせます。

    • 豚肉キムチ春巻き作り方3写真
  4. 4

    【3】を巻いていき、巻き終わりに小麦粉のりをつけて止めます。

    • 豚肉キムチ春巻き作り方4写真
  5. 5

    揚げ油を180℃に熱し、【4】を入れて揚げます。

    • 豚肉キムチ春巻き作り方5写真
  6. 6

    器にレタスを盛り付け、【5】をのせて出来上がりです!

    • 豚肉キムチ春巻き作り方6写真

コツ・ポイント

小麦粉のりは、今回は大さじ1/2の小麦粉に同量の水を加えて作りましたが、加える水は様子を見て加減して下さい(^o^)

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monemaruku
monemaruku @cook_40018669
2006/08/01 03:50に公開
旦那さんと双子、愛犬と暮らす5人家族です♪料理教室講師をしています。調理師免許・ベジフル&雑穀マイスターの資格を活かしながら、毎日楽しくキッチンに立っています♡笑顔あふれる食卓を目指して、マイペースにお料理を楽しんでいます♪
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