オーブンを１７０度に予熱しておく。
バターに砂糖を加え、白っぽくふわふわになるまでかき混ぜる。

溶いておいた卵を少しずつ混ぜてゆく。大量に入れると分離しやすいので注意。

ブルーベリージャムを入れ、そのまま混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るい、③に入れる。その上にブルーベリーを入れ、ゴムベラでこねないように混ぜる。

牛乳も加え、艶のある生地になったらマフィン型に８分目まで入れ１７０度のオーブンで２５分ほど焼いてできあがり。