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切干大根のサラダ?
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切干大根のサラダ?-レシピのメイン写真

切干大根のサラダ?

ジャガ
ジャガ @cook_40025268

暑い日に、火を使わなくていい料理……。
素朴でおいしいです。
このレシピの生い立ち
暑くて火を使いたくなかったので

暑い日に、火を使わなくていい料理……。
素朴でおいしいです。
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暑くて火を使いたくなかったので

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切干大根のサラダ?

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ジャガ @cook_40025268

暑い日に、火を使わなくていい料理……。
素朴でおいしいです。
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暑くて火を使いたくなかったので

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素朴でおいしいです。
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材料

  • 切干大根
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作り方

  1. 1

    切干大根を適量とって、水につける。5~10分くらいもどす。少しの時間だと食べづらいし、もどしすぎると、おいしくない…。

  2. 2

    水を捨てて、きゅっとにぎって水気をしぼる。できるだけきゅっと絞ったほうがいいと思う。
    器に入れて、ごま油をまぶす。

  3. 3

    かつおぶしをかけて、味ぽんなどをまわしかける。よく混ぜてできあがり。

コツ・ポイント

切干大根をもどしすぎないこと。なんかふにゃふにゃしておいしくないです。かといって、でも硬いとものすごい食べづらいので、最初は5分置いてから食べてみたほうがいいです。
きゅうりの細切りやちぎったのりとか入れてもよさそうですね。

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ジャガ
ジャガ @cook_40025268
2006/08/21 07:49に公開
オリジナルの得意料理多め…。っていうか、これは料理か…?料理が苦手な人にオススメなレシピが多いかも(私も得意じゃないから)。最近やっと自然食風のものを食べるようになりました。でも、ここに載っているのは正反対のものばかり…。
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