すりおろしたじゃがいもと味噌を青じそで巻いて焼いたものです。お酒の肴として、ご飯と一緒に。
このレシピの生い立ち
以前、長寿の村を取材したテレビ番組でそこに住むお年寄りがこんな感じの料理を作っていました。とてもおいしそうだったので真似て作ってみたのが始まりです。