バターを室温に戻し、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる。

卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜる。

炒ったおからを加えてよく混ぜる。

薄力粉とＢＰを合わせてふるったものを入れて粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。

棒状にしてラップでひとまとめにし、冷蔵庫で１５分休ませる。

５㍉ぐらいの厚さに切って、１８０度のオーブンで１５分焼く。