ジャガイモは４等分にして、皮のままゆで、柔らかくなったら皮をむきながらつぶしていく。

フライパンにサラダ油をひき、両面焦げ目がつくまでやく。

上にばたーをのせて、できあがり。お好みでマヨネーズやしょうゆで食べてもおいしいです。ちなみに私は醤油マヨで食べます。