刺身用のホタテちゃんです。

あらみじん切りにします

海草は戻して水を切っておきます。

ネギはみじん切りにします。

つゆの素にわさびを入れて混ぜます。

ホタテ、海草、ネギをボール等に入れ、５のタレを入れて和えて出来上がりです。