■白菜×エビのｱﾂｱﾂ中華あん煮込み■
ちびまるのママ @cook_40025372
つくれぽ１００人話題入りありがとうございます。八宝菜みたいに豪華でなくても十分おいしい♫とろとろ！
このレシピの生い立ち
ただ材料がなかっただけなんですけど＾＾;
■白菜×エビのｱﾂｱﾂ中華あん煮込み■
つくれぽ１００人話題入りありがとうございます。八宝菜みたいに豪華でなくても十分おいしい♫とろとろ！
このレシピの生い立ち
ただ材料がなかっただけなんですけど＾＾;
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉の部分は大きくザク切り、茎は一口大のそぎ切りに。えびは皮をむき、背わたをとって背に浅く切り込みを入れ、酒をふる
- 2
油を熱してエビを軽く色づく程度に炒め、取りだす。 油を少し足して白菜の茎を炒め、しんなりしたら葉の部分も加えて炒める
- 3
中華だしの素を全体にふりかけ、塩ｺｼｮｳをしてざっと混ぜ合わせたらお湯（水）を加えてフタをして白菜がやわらかくなるまで煮込み、エビを戻し入れてさらに２分くらい煮込む
- 4
※白菜の水分がたくさん出て、カサもかなり減っています
●の調味料で調味し、ごま油をふる - 5
水とき片栗粉でとろみをつけたらできあがり
- 6
コツ・ポイント
白菜の代わりにチンゲンサイでもおいしくいただけると思います。えびは火を通しすぎないように・・ごはんにかけても。あん多目がおいしいです。バナナざくろさんのつくれぽはうずら入りで、マネしたらとってもおいしかった！ニンニクを先に炒めてもおいしい。
つくれぽ
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