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めっちゃウマ簡単!明太カルボナーラ
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めっちゃウマ簡単!明太カルボナーラ-レシピのメイン写真

めっちゃウマ簡単!明太カルボナーラ

BlueSky
BlueSky @cook_40022614

たーらこーたーらこーたっーぷりたーらこー♪♪が1日中頭から離れなくて、カルボナーラも食べたいなぁぁぁぁ。と、思ってたら、よく行くカフェのメニューにあったのを思い出して自己流に作っちゃいました(笑) めちゃ簡単!!
このレシピの生い立ち
たらこスパとカルボナーラが食べたくなり、2つ作るのも面倒だと思ってた時に、よく行くカフェのメニューに明太カルボナーラってあったのを思い出して自己流で作りました!

たーらこーたーらこーたっーぷりたーらこー♪♪が1日中頭から離れなくて、カルボナーラも食べたいなぁぁぁぁ。と、思ってたら、よく行くカフェのメニューにあったのを思い出して自己流に作っちゃいました(笑) めちゃ簡単!!
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たらこスパとカルボナーラが食べたくなり、2つ作るのも面倒だと思ってた時に、よく行くカフェのメニューに明太カルボナーラってあったのを思い出して自己流で作りました!

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めっちゃウマ簡単!明太カルボナーラ

BlueSky
BlueSky @cook_40022614

たーらこーたーらこーたっーぷりたーらこー♪♪が1日中頭から離れなくて、カルボナーラも食べたいなぁぁぁぁ。と、思ってたら、よく行くカフェのメニューにあったのを思い出して自己流に作っちゃいました(笑) めちゃ簡単!!
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たーらこーたーらこーたっーぷりたーらこー♪♪が1日中頭から離れなくて、カルボナーラも食べたいなぁぁぁぁ。と、思ってたら、よく行くカフェのメニューにあったのを思い出して自己流に作っちゃいました(笑) めちゃ簡単!!
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材料

2人分
  • スパゲティ 200g
  • ★卵黄 3個分
  • ★辛子明太子(バラ) 30g
  • ★生クリーム(植物性) 150cc
  • ★バター 10g
  • ★粉チーズ 30g
  • ベーコン 70g(4枚分)
  • オリーブオイル 5g(小さじ約1杯)
  • 塩・ブラックペッパー 適量
  • 小葱 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲティを入れてパッケージの表示時間より1分短く茹でる。
    その間に★の材料をボウルに入れ、しっかり混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ温めて、ベーコンをカリカリに炒める。
    スパゲティが茹で上がったら、あまり水切りしないで茹でた鍋にあげておく。

  3. 3

    ベーコンがカリカリに炒めたら、スパゲティと鍋に残った茹で汁を加えてほぐす。
    全体的にベーコンが行渡ったら塩、ブラックペッパーを少々振って、★を混ぜたボウルに入れる。

  4. 4

    熱があるうちにボウルの材料をしっかり絡ませて、炒めたフライパンの予熱で火を通す。

  5. 5

    お皿に盛って、小葱や刻み海苔などをふって出来上がり!!

コツ・ポイント

スパゲティはたっぷり塩を入れて茹でると、後は明太子、チーズ、ベーコンから塩気が出るので塩は入れなくてもいいくらい。ペッパーはアクセントになるので少し振った方が美味しいです。
具を絡めたら火にはかけずに予熱でOK!!

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BlueSky
BlueSky @cook_40022614
2006/08/29 11:32に公開
自分のお店を持つとしたらこんな名前がいいなぁ・・・。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ ベーコン 生クリーム バター こねぎ 明太子 卵黄

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