鶏もも肉は半分に切り、玉ねぎはやや厚めの薄切りにする。 照焼きのたれの材料（砂糖、しょうゆ、酒、水）を混ぜあわせておく。

フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、鶏肉を皮の方を下にして入れ、皮にこんがり焦げ目がついたら裏返す。

鶏肉をフライパンの片側に寄せ、わきに玉ねぎを入れて油をなじませる。

１で混ぜ合わせておいた 照焼きのたれを鶏肉と玉ねぎの上からかけ、からめながら中火で焼く。

玉ねぎはしんなりしたら皿にとり、鶏肉はたれの汁気がほぼなくなるまで煮絡めながら焼き、食べやすいように包丁でそれぞれ４等分する。（可能なら、この間に６・７の手順を同時進行で行う）

オクラは塩（分量外）を加えたお湯で１分ほど茹でてへたを取って斜め半分に切り、バターを溶かしたフライパンで軽く炒めて塩・こしょうで味付けし、皿にとる。

卵は溶いて塩・こしょうし、オクラを炒めたフライパンで焼き、半熟の状態で２つの固まりをつくって火を止める。

どんぶりにご飯を入れ、玉ねぎを全体にちらし、その上に、照焼きチキン、オクラソテー、卵焼きをきれいに盛り付ける。