ベーコンは食べやすい大きさに切っておく、
大葉も千切りに。

にんにくもみじん切りに。

フライパンに少しだけ油をひき、ベーコンとみじん切りにしたにんにくをいためる。（焦がさないように…）
いためたらそばを入れほぐしながら（ほぐしにくいときは少しお湯をそばにかけてください。）炒め、大葉にんにく醤油を入れる。

さっと醤油をからめて火を止め、千切りの大葉をさっと混ぜたらできあがり。