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紅茶パウンドケーキ
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紅茶パウンドケーキ-レシピのメイン写真

紅茶パウンドケーキ

jirocho
jirocho @jirocho315

砂糖ひかえめ。
あっさり紅茶ケーキです。
このレシピの生い立ち
甘いものが苦手だけど、たまに作りたくなる私。なので甘さ控えめです。

砂糖ひかえめ。
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甘いものが苦手だけど、たまに作りたくなる私。なので甘さ控えめです。

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jirocho
jirocho @jirocho315

砂糖ひかえめ。
あっさり紅茶ケーキです。
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材料

  • 薄力粉 90g
  • バター 100g
  • 砂糖 75g
  • 卵 2ヶ
  • 紅茶 ティーバッグ2袋
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 洋酒or牛乳 大さじ1
  • アーモンドパウダー 30g
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作り方

  1. 1

    バターを室温にもどし、クリーム状に泡だて器で混ぜる。砂糖を入れてさらに混ぜる。

  2. 2

    といた卵を少しずつ入れては混ぜる。
    分離しないように!

  3. 3

    紅茶の葉、アーモンドパウダー、洋酒(あるいは牛乳)の順に加え、そのつど混ぜる。

  4. 4

    小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
    混ぜすぎない!
    180度のオーブンで35~40分焼く。

コツ・ポイント

大人向きには洋酒を、子供向きには牛乳を入れると良いです。
洋酒はグランマニエ、ラム、ブランデーなどが合います。

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jirocho
jirocho @jirocho315
2006/09/05 10:41に公開
元管理栄養士の主婦です。パン作りをしているうちに、天然酵母にどっぷりつかってしまいました。これからも季節の酵母を使いたいな~。2016.5.27追記長い間、クックパッドにログインしておらず、つくれぽの掲載が遅れて申し訳ありません。たくさんのつくれぽ、すごく嬉しいです!ありがとうございます。コメントなしで掲載させていただくことになりごめんなさい。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 紅茶 バター 牛乳 薄力粉 卵

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