夏野菜のチリソース

Name: 夏野菜のチリソース
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 大１本; ピーマン ２個; エリンギ ２本

ミサプチ @cook_40022498

海老じゃなくってお野菜のチリソースだよ♪　ナスってチリソースに合うんだね～～
このレシピの生い立ち
息子の大好物☆

夏野菜のチリソース

ミサプチ @cook_40022498

海老じゃなくってお野菜のチリソースだよ♪　ナスってチリソースに合うんだね～～
このレシピの生い立ち
息子の大好物☆

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材料

２人分

なす大１本
ピーマン２個
エリンギ２本

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作り方

1

ナスは、横に半分に切って、縦に４つにする。ピーマンも縦に４つに切る。
エリンギも、大きければ横に切り、縦にスライスする。
2

ごま油を熱し、ナスを炒める。炒めたら取り出して、ピーマンとエリンギを炒める。
3

炒めたらナスを戻して、エビチリの素を入れる。全体に良く混ぜる。

コツ・ポイント

夏野菜なら、カボチャやインゲンなんかも合いそうだよね♪
市販のチリソースの素を使ったけれど、調味料は、

トマトケチャップ　大２、醤油　大１、酒　大1/2、豆板醤　小1/2、中華スープ　1/4カップを混ぜておく。

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つくれぽ

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ミサプチ @cook_40022498

2006/08/20 00:47に公開

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なすエリンギピーマン

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