スパゲティはやや固めに茹でてザルにあげておきます。※この時、ゆで汁をお玉１杯分残しておいてください。しめじは手でほぐし、ベーコンは１センチ幅に切り、薄あげは他の具に合う大きさに切っておきます。

１で残しておいたゆで汁に●の調味料を入れておきます。

フライパンにサラダ油を引き、ベーコン、高菜漬け、しめじ、薄あげの順に入れて炒めます。だいたい火が通ったら軽く塩こしょうをし、２の調味料を入れたゆで汁を加えます。

沸騰して、少し水分が飛んだらスパゲティを加えて絡めます。ほとんど水分がなくなったらできあがり。